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西江长桌宴

西江长桌宴:

  苗族千人(长桌宴)是苗族宴席隆重礼仪,已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。左边是主人座位,右边是客人座位,主客相对,敬酒劝饮并对酒高歌。刨汤、腊拼、古藏肉、苗王鱼、白切鸡、野免肉、青岩豆腐、韭菜根……桌面上摆满了苗族的传统佳肴,美味飘香,令人陶醉。

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  苗家菜食材比较简单,制作工艺也较粗犷,乡土气息十足,恰似苗族人的简单纯朴。席间灌酒是必不可免的。现在这和有些地方的千壶宴、百家宴一样都成了旅游的节目,游客大家来凑个热闹,形式更重于内容。